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2019年3月17日 - 何かと    No Comments

京王堀之内の古譚さん

結婚してから分かった事は。 主人も義母さんもお蕎麦が大好きなことです。 偶然にも義父・義母さんはそれぞれ新潟のご出身で、子どもの頃からお蕎麦が身近にあったとのお話でした。 3月は義母さんのお誕生日があることを踏まえ、多摩地区でお蕎麦を頂こうと言う流れになりました。 お店も色々有るので悩みましたが、今回は「古譚」さんにお伺いする事に。 こちらはお昼の時間帯しか営業されてない不思議なお店です。 義母さんと駅で合流してバス乗車。 あれこれお話を聞きながらお店に向かい。 手打ちのお蕎麦を堪能して。 食後は少し散歩して京王線まで戻ってきた。 あれこれ書くより、画像を記載したいと思います。 お店のお品書きも追記します。 #PDFです。 古潭-01 古潭-02 穏やかな空間でゆっくりと美味しいお蕎麦を頂けるので。 末長く繁盛して欲しいお店です。 おご馳走さまでした。 下記は関連情報のサイトさま方です。 丁寧に詳細を記載してくださってるので、是非ご覧ください。 https://sobakotan.exblog.jp #古譚さんの公式ブログです。 https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13103736/ #古譚... Read More | Share it now!

2017年1月28日 - 何かと    No Comments

お蕎麦とか海鞘とか

木曜日に大阪の姉から荷物が届いた。 義兄さんの帰省土産+関西で買い求めた麺類との事。 おねえさま、ありがとうございます🙇🏻 よって、金曜日はお蕎麦にする事にした。 副菜は、生野菜と春雨サラダ、海鞘、タコの足。 午後にロシア語の月1レッスンに参加する事になったので、帰りは横浜橋に立ち寄って帰宅。 夕方の市場の雰囲気がとても好きで、私も賑やかな気持ち?になった。 ホヤは2つで280円。無論、自分で捌く。 お店で頂くと手間がかかるせいか割高になるが、これなら好きなだけ食べられる。バンザイ。 捌き方は下記のサイトさまを参考にしました。 http://temaeitamae.jp/top/t5/d/handlefish.hoya.html #手前板前さんの、【ホヤの刺身】ホヤの切り方さばき方より。 http://www.849net.com/recipe/basic/cat10/post-127.html #ほやの捌き方... Read More | Share it now!