2019年5月16日 -
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綱島のハラルショップ

港北区には時々しか行かないのですが、ハラルフードのお店があることを知人から教えていただきました。
且つ、綱島ではほとんど下車しないので、忘れないように覚書き。
お店の名称は「エージーエムトレーディング (AGM TRADING)」さんで、本当に綱島駅から至近距離(食べログさんによると14m!)とのことです。

色々こちらのAGM TRADINGさんについて検索したので、リンクを掲載させてください。

https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140204/14065067/
#エージーエムトレーディング (AGM TRADING) – 綱島/その他 [食べログ]さん

http://blog.chefhariom.com/?eid=773481
#ハラルフードのお店 | インド人シェフのブログさん

お店の人気商品はマンゴージュースとサモサだそうです!
マンゴージュースは私も頂いたのですが、濃厚でとっても美味しかったです♪
ちなみにサモサはインド料理の軽食ですが
こちらのお店の人気はアラビアの野菜サモサで、おつまみにピッタリです!

https://www.pitat.com/machipita/report/86974
#綱島のアジア食品館![AGM Trading Co. Ltd.](86974)|ピタットハウスの地域情報発信ブログ[街ピタ]さん
より引用。

サモサは私も大好きです。
また、中央アジアにもサムサと言うパイ生地でできた食べ物があって。
似たような三角形で、具材が入っています。

推測ですが様々な国に伝わっていくうちにサムサはオーブン焼きっぽくて、サモサは薄手の生地を揚げる感じになったようです。
いつしか自分で両方とも作って食べ比べをしてみたいものですね。

こちらについての参考ページです。

https://ameblo.jp/beojas/entry-12378131804.html
#サムサとサモサ。 | 大地のリズムで生きる。~旅とスパイスのある暮らし~さん

サモサの作り方は下記のページさんに詳しくご紹介されてます。
http://fukutomishobo.com/eattheworld/3.html
#サモサっていったいなんなんだい? | 福富書房さん
#インドのサモサの方は、「薄力粉150g+強力粉150g+水150〜180ml+塩小さじ1」で生地が作られるそうです。

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