Te ador

港北区には時々しか行かないのですが、ハラルフードのお店があることを知人から教えていただきました｡
且つ、綱島ではほとんど下車しないので、忘れないように覚書き｡
お店の名称は「エージーエムトレーディング （AGM TRADING）」さんで、本当に綱島駅から至近距離（食べログさんによると14m！）とのことです｡
色々こちらのAGM TRADINGさんについて検索したので、リンクを掲載させてください｡
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140204/14065067/
＃エージーエムトレーディング （AGM TRADING） – 綱島/その他 [食べログ]さん
http://blog.chefhariom.com/?eid=773481
＃ハラルフードのお店 | インド人シェフのブログさん

お店の人気商品はマンゴージュースとサモサだそうです！
マンゴージュースは私も頂いたのですが、濃厚でとっても美味しかったです♪
ちなみにサモサはインド料理の軽食ですが
こちらのお店の人気はアラビアの野菜サモサで、おつまみにピッタリです！

https://www.pitat.com/machipita/report/86974
＃綱島のアジア食品館！[AGM　Trading　Co. Ltd.](86974)｜ピタットハウスの地域情報発信ブログ[街ピタ]さんより引用｡
サモサは私も大好きです｡
また、中央アジアにもサムサと言うパイ生地でできた食べ物があって｡
似たような三角形で、具材が入っています｡
推測ですが様々な国に伝わっていくうちにサムサはオーブン焼きっぽくて、サモサは薄手の生地を揚げる感じになったようです｡
いつしか自分で両方とも作って食べ比べをしてみたいものですね｡
こちらについての参考ページです｡
https://ameblo.jp/beojas/entry-12378131804.html
＃サムサとサモサ。 | 大地のリズムで生きる。～旅とスパイスのある暮らし～さん
サモサの作り方は下記のページさんに詳しくご紹介されてます｡
http://fukutomishobo.com/eattheworld/3.html
＃サモサっていったいなんなんだい？ | 福富書房さん
＃インドのサモサの方は、「薄力粉１５０g＋強力粉１５０g+水150〜180ml+塩小さじ１」で生地が作られるそうです｡