Posts Tagged レシピ

水曜日の晩ご飯

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火曜と水曜は習い事があって、割合に余裕がない。 家庭と仕事を持っている友人達は、真面目にテキパキなんだと思った。 #私なら全てが手詰まりに陥りそうだ。 とはいえ、家人と私の兵站は、私が担保しなければならない。 自分自身が飽きっぽいので、何かと変化がある献立が嬉しいなぁと。 夫のリクエストが洋食なので、パンは自作。 格安のスーパーに行くのでかしわを買い求めて。 大根があったからサラダにした。 ◆メインのかしわ https://cookpad.com/recipe/3455238 #鶏手羽元の✿照り焼きチキングリル✿... Read More | Share it now!

新潟風お雑煮とがめ煮

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喪中なので、今年はお節料理も特に作るつもりは無かったのだが。 主人がお雑煮程度は欲しいなぁと言うので、少し作った。 様々な地域のお雑煮を2人で見て審議。 今回は義両親の故郷、新潟風に決定。 http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/corner/standard/ozouni #味の素さんのお雑煮レシピと「全国ご当地お雑煮」のページ http://cookpad.com/recipe/2948889 #新潟風雑煮... Read More | Share it now!

Пельменницаを試す

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週末の忘年会でПельменницаの話になった。 その流れから二次会がミーフバーになったのも、思い返すとおかしいw 秋口に、この板が無性に欲しくなったので、amazon(.comの方)で購入。 日本円で1300円(送料込み)程度だったかと思う。 使わずに寝かせておいても意味がないと奮起し、月曜日は突発的ペリメニの夜に。 ※レシピ http://kukhnja.seesaa.net/article/33815436.html #ロシアで食べたおいしいものを日本でも食べたい!そんな試行錯誤をごいっしょに。さんから。 私たち老人夫婦は食事量が少ないので、粉は半分でokのもよう。 中身(начинка)には、ナツメグとかも追加した。 ※Пельменницаの使い方 https://youtu.be/Uh8bcu0VQJw https://youtu.be/icR_jkrbWUc #現地の方が動画にてご説明してくださってる。 #ほとんど聞き取れていないのが痛恨。 事前に精読したが、実際の画像は私の不器用さを物語り過ぎている…orz ぱっくり開いてしまった個体もあり、グロ画像っぽい出来になったのが非常に恥ずかしい。 また、スープは自宅にあったコンソメの素を適当に。 ディル(Укроп)はベランダに育成しているので、これも入れた。 /** 1月13日追記 **/ 再挑戦した。 #前回よりまともになってきた…(と思う) #湯がいてます。 ■... Read More | Share it now!

コールラビ

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主人のお母さんからコールラビを頂いた。 #その他にもいろいろ頂いたのだが。 初めて調理する野菜なので、Google先生に何かと訊ねておいた。 http://noupro.jp/kohlrabi-carpaccio #コールラビのおいしい食べ方&レシピ... Read More | Share it now!

季節の変わり目

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いつも夫から帰宅前に連絡が入る。 その際に、風邪気味でしんどいと告げてきた。 私より華奢な体質なので、非常に心配。 風邪に効きそうな晩ご飯を作った。 参考にしたのはまとめサイト。 http://matome.naver.jp/odai/2133327333304192801 #【簡単】風邪でも身体にやさしく美味しいレシピまとめ - naverより 作ったのは、お粥とスープと。 前日から仕込んでおいた煮込みです。 あ、トマトも出した。 寝る前にはミードを飲んで休んでもらった。 心配だよ。 ・お粥 乾燥柚子があって良かったです。 http://cookpad.com/recipe/2836329 #ゆず香る、そば米のお吸い物... Read More | Share it now!

給料日前の救いの神:浜マーケット

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主人からはフツーに生活費を貰っている。 そこまで私は浪費家と言う訳でも無いが、24日の財布の中身は基本的に貧しい。 自宅にあるお肉やお魚を活躍させるべく、浜マーケットに行ってきました。 お肉などは冷凍しやすいが、野菜関係は冷凍したら味が落ちるような気がするから。 ぶらぶらingressをやりながら歩き。 浜マーケットでキャベツやトマト、ネギとかいろいろ。 夫の自転車の荷台をフル活用して、持ち帰ってきた。 ズッキーニも安かったので2本購入。 ラタトゥイユを作ろうかと思ったが、新鮮なウチにサラダも作りたくなった。 naverのまとめを参考にして、和え物を作ったら、すごくおいしかった。 初めて作るものが上手くいくと、非常に嬉しい。 http://matome.naver.jp/odai/2137138600507658301 #意外と知らない夏野菜ズッキーニをつかった料理... Read More | Share it now!

トマト三昧

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まずは焼いてみた。 http://cookpad.com/recipe/746750 #旨!!焼きトマトチーズマヨ♪ by キャシーキャサリンさんより ... Read More | Share it now!

レバーあれこれ

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今夜はこれだ。 主人が弱ってる風なので、レバーで。 塩レバーは何度か作ったので、今回は「鶏レバーのバルサミコ酢煮」(ククパッドさんより)やね。 http://cookpad.com/recipe/1348038 歯茎が腫れていたい。 寒暖の差に負けたのか…私は(´・ω・`)ショボーン ■... Read More | Share it now!

秋刀魚の水煮缶

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水煮缶をお弁当に使うことがある。 値段も手ごろで、青身さかなが苦手な私には、とても使いやすい食材に思える。 多分、cookpadでアレンジメニューを探したのだと思うが、秋刀魚の水煮缶で味噌煮込みを作ったらおいしかった。 忘れないよう、メモ書き。 水煮缶半分。 #半分はそのまま加熱して、主人の朝ご飯に出した。 残り半分をお味噌と味醂は1サジ。 砂糖はサジ半分位。 加熱したら出来上がり。 #多分、生姜の千切りも入れたと思う。 naverでも、いろいろなレシピが載っていて、非常に参考になりました。 アリガトンです。 http://matome.naver.jp/odai/2132921934571715101 ■... Read More | Share it now!

さくらごはんの覚書

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まとめサイトのロミオメール記事で、さくらごはんの存在を知った。 静岡の方には馴染の献立らしいのですが、九州生まれの私には初耳です。 ※欄に比率があったので、転記。 一番簡単なさくらごはんの比率 米一合:醤油大さじ1:酒大さじ1:味醂小さじ1:水目盛りまで 後は炊飯器で普通に炊けばOK。炊き込み御飯の機能があるなら使えばお焦げもばっちり。 試してみてね。 ページ名: 【呆】過ちに気づいて『私が間違ってました。すみませんでした!』と言いにくるのが筋 - ロミオメールまとめやめました(・∀・)さんより - http://romeomail.doorblog.jp/archives/68224144.html #※欄の53番さん、ありがとうございます(*゚ー゚) ■... Read More | Share it now!