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博多では当たり前に接するものが、横浜ではそうでもないことが多い。 表題の「キャベツのうまたれ」も、このカテゴリに入ると思う。 ＃その他、麦味噌とか刺し身醤油とか。 関東でも簡単にキャベツのうまたれが購入できるようになったが、買い求めるのを失念した。 しかし、焼鳥屋さんではフツーに自作しているはずで。 商品バージョンはこんな感じ。 Google先生に作成方法を尋ねてみると、ちゃんと掲載されていることが嬉しい。 参考にさせていただいたのは下記のblogさん。 主人にも好評でした😊 本当にありがとうございますm(_”_)m http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-1572.html ＃キャベツの簡単うまたれ　｜魚料理と簡単レシピさん ＃作成時、日本酒とみりんを煮きると同時にアゴだし粉で出汁もひいた。 もう少し調べていくと、他にもレシピがあり。 覚書として記載させてください。 http://okguide.okwave.jp/guides/57073 ＃焼鳥屋さんで出てくるキャベツのタレの作り方 ＃日本酒とアゴだしが入らないバージョンです レシピ自体はcookpadさんから https://cookpad.com/recipe/531938 ＃焼き鳥やさんのキャベツのたれ... Read More | Share it now!

買い物の回数を、週に1-2回に押さえる試みを始めた。 性格的に、安いと買い込みがちな自らの戒めで…(；・∀・) 冷凍庫の中で化石を作ってしまわないウチに、対策を講じる事に。 今年は台風のお蔭で、野菜が高い。 安いものから賄う＆安くなっていて、冷凍できるものは思い切る。 この辺が肝要になると思った。 まずは浅漬け多めで。 http://m3q.jp/t/1747 ＃これは絶対に知っときたい！実はこんな簡単に作れちゃう「漬け物」レシピ... Read More | Share it now!