Te ador

博多では当たり前に接するものが、横浜ではそうでもないことが多い。
表題の「キャベツのうまたれ」も、このカテゴリに入ると思う。
＃その他、麦味噌とか刺し身醤油とか。
関東でも簡単にキャベツのうまたれが購入できるようになったが、買い求めるのを失念した。
しかし、焼鳥屋さんではフツーに自作しているはずで。
商品バージョンはこんな感じ。

Google先生に作成方法を尋ねてみると、ちゃんと掲載されていることが嬉しい。
参考にさせていただいたのは下記のblogさん。
主人にも好評でした😊
本当にありがとうございますm(_”_)m
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-1572.html
＃キャベツの簡単うまたれ　｜魚料理と簡単レシピさん
＃作成時、日本酒とみりんを煮きると同時にアゴだし粉で出汁もひいた。
もう少し調べていくと、他にもレシピがあり。
覚書として記載させてください。
http://okguide.okwave.jp/guides/57073
＃焼鳥屋さんで出てくるキャベツのタレの作り方
＃日本酒とアゴだしが入らないバージョンです
レシピ自体はcookpadさんから
https://cookpad.com/recipe/531938
＃焼き鳥やさんのキャベツのたれ by とあろんさん
もう一つ、出し汁が入るレシピ
https://cookpad.com/recipe/396591
＃博多の屋台直伝☆キャベツがうまいタレ by まゆもんさん
■ ■ ■ 今日の夫 ■ ■ ■
ふるさと納税のジンギスカンを、ホワイトデーにもらった焼酎と一緒にいただいた。
帰宅の際に、ジンギスカンのダンスを復習して欲しいと伝えたが、彼は怠ったようだ。
真摯にラム肉に向かう姿勢が欲しいですｗ