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2017年3月15日 - 何かと    No Comments

キャベツのうまたれ - 自作でGO!

博多では当たり前に接するものが、横浜ではそうでもないことが多い。 表題の「キャベツのうまたれ」も、このカテゴリに入ると思う。 #その他、麦味噌とか刺し身醤油とか。 関東でも簡単にキャベツのうまたれが購入できるようになったが、買い求めるのを失念した。 しかし、焼鳥屋さんではフツーに自作しているはずで。 商品バージョンはこんな感じ。 Google先生に作成方法を尋ねてみると、ちゃんと掲載されていることが嬉しい。 参考にさせていただいたのは下記のblogさん。 主人にも好評でした😊 本当にありがとうございますm(_”_)m http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-1572.html #キャベツの簡単うまたれ |魚料理と簡単レシピさん #作成時、日本酒とみりんを煮きると同時にアゴだし粉で出汁もひいた。 もう少し調べていくと、他にもレシピがあり。 覚書として記載させてください。 http://okguide.okwave.jp/guides/57073 #焼鳥屋さんで出てくるキャベツのタレの作り方 #日本酒とアゴだしが入らないバージョンです レシピ自体はcookpadさんから https://cookpad.com/recipe/531938 #焼き鳥やさんのキャベツのたれ... Read More | Share it now!

2014年9月8日 - 何かと    No Comments

漬物サバイバル - 浅漬けとか。

買い物の回数を、週に1-2回に押さえる試みを始めた。 性格的に、安いと買い込みがちな自らの戒めで…(;・∀・) 冷凍庫の中で化石を作ってしまわないウチに、対策を講じる事に。 今年は台風のお蔭で、野菜が高い。 安いものから賄う&安くなっていて、冷凍できるものは思い切る。 この辺が肝要になると思った。 まずは浅漬け多めで。 http://m3q.jp/t/1747 #これは絶対に知っときたい!実はこんな簡単に作れちゃう「漬け物」レシピ... Read More | Share it now!